그냥 감자전은 강판에 감자를 갈아서 만드는 것인데요, 감자채전은 말그대로 채 썬 감자를 사용합니다

더 씹히는 맛이 있어서 나름 중독적입니다

껍질을 제거하고 깨끗하게 씻은 감자를 최대한 얇게 채썰어 주세요

채 썬 감자에서 물기를 제거해줍니다

감자채와 소금 한 꼬집, 부침가루 한 큰술, 전분가루 한 큰술을 섞어주세요

데워진 프라이팬에 기름을 넣고 반죽을 노릇노릇 구워주세요

생각보다 간단하죠?