요리된 바지락은 다 비슷해보이지만, 냉장 바지락을 요리한 것과 냉동 바지락을 요리한 것에는 맛에 큰 차이가 있습니다

그렇다면 어떻게 구분할 수 있을까요?

냉장 바지락으로 요리했다면 냉동 바지락과는 다르게 껍질에서 바지락이 완전하게 잘 떨어져 나온다고 하네요,

반면 냉동 바지락은 껍질에서 완전하게 분리되지 않고 붙어서 깨끗하게 떨어져 나오지 않는다고 합니다

하지만 삶아서 냉동한 바지락은 요리시에도 맛이 좋다고 하니까 바지락 요리를 할때는 냉장 바지락이나 삶아서 냉동한 바지락으로 요리하시는게 좋겠네요!