올리브유에 관심있으신 분들은 엑스트라 버진 올리브유가 제일 좋은 거라는 사실을 알고 계실테죠?

좀 더 자세히 알아보도록 하죠

엑스트라 버진 올리브유란, 갓 수확한 올리브를 압착해서 얻은 순수한 기름으로 그 맛과 향에서 최고의 품질을 자랑하는 것입니다

이때 냉압착 방식으로 추출해야 그 품질이 변하지 않고 좋은 성분을 최대한 담을 수 있다고 하네요

그렇다면 마트에 가서 올리브유를 살때 냉압착 방식으로 추출된 엑스트라 버진 올리브유를 사는 것이 가장 좋겠죠?

살때는 가장 작은 용량으로 사는 것이 좋습니다, 기름은 쉽게 산패되기 때문에 저용량으로 사서 빠르게 소비 후 새 것을 사는 것이 좋답니다

스프레이 형태로 나오는 제품을 사면 조리시 기름을 보다 적게 쓸 수 있다고 하니 다이어터 분들은 스프레이 제품이 좋을 것 같네요

보관은 햇빛이 들지 않는 상온에서 보관하는 것이 맛과 성분을 유지하는데 큰 도움이 된다고 하네요~